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Nous connaissons généralement les champignons comme des aliments savoureux qui finissent dans nos assiettes, mais leur cycle de vie est bien plus fascinant. À l'origine de chaque champignon se trouve le mycélium, ou plantule, un organisme invisible à la base de sa vie. Le mycélium s'applique de préférence sous forme liquide. Il contribue à la santé du sol et assure la circulation des nutriments. […]
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Vous trouverez ici un tableau clair des températures et de l'humidité nécessaires à la culture des champignons. Pour chaque espèce proposée dans notre boutique en ligne, vous trouverez la température d'incubation (prolifération du mycélium), la température de fructification et l'humidité relative nécessaire à la fructification. Ces températures et humidités sont recommandées et considérées comme idéales. Cependant, cela ne signifie pas que les champignons ne pousseront pas […]
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Hericium Erinaceus – un excellent champignon, très savoureux. En Asie, il est considéré comme l'un des champignons les plus délicieux. Son goût rappelle celui du crabe. Son aspect est également très attrayant et il présente de nombreux bienfaits pour la santé. Il est utilisé non seulement en médecine traditionnelle chinoise, mais aussi en médecine moderne. Son efficacité dans la lutte contre les maladies de civilisation est prouvée, notamment […]
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Pholiota Adiposa – un excellent champignon, non seulement pour son goût délicat et beurré aux notes de noisette, mais aussi pour sa belle apparence. À chaque stade de sa croissance, il vous enchantera par sa beauté et sa belle couleur châtain. C'est pourquoi on l'appelle « champignon châtaigne ». Il est cassant et croquant, excellent pour les soupes ou les sauces à base de viande. Le mycélium se développe à une température de 21 à 23 °C. Il porte des fruits […]
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Une nouvelle page a été lancée : une chaîne VIP pour notre chaîne YouTube : https://mycelinarium.vhx.tv/. Vous y trouverez des vidéos bonus expliquant la culture des pleurotes sur paille, des instructions pour fabriquer votre propre mélangeur magnétique, 10 erreurs de débutant, à quoi ressemble une frayère et comment la construire…
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